Il mio percorso è iniziato a Roma, la mia città natale, presso l'Università Campus Bio-Medico, dove ho conseguito sia le lauree triennale e magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana. La passione per la ricerca medico-scientifica mi ha da sempre motivata a portare avanti la carriera da nutrizionista e quella accademica. Per il progetto della mia tesi magistrale sono volata negli Stati Uniti d'America, dove ho avuto l'onore di frequentare il Diabetes Research Institute, un centro di ricerca di eccellenza sul diabete dell'Università di Miami. Lì ho seguito e raccolto i dati del Poseidon Study, uno studio clinico che l'obiettivo di testare l'efficacia e la sicurezza di alte dosi di vitamina D e acidi grassi omega-3 in pazienti affetti da Diabete Mellito di Tipo 1. La mia formazione post-lauream è continuata con un tirocinio professionalizzante nello studio medico Migliaccio-Strumendo. Dopo il superamento dell'esame di Stato da Biologo e l'iscrizione all'Ordine Nazionale dei Biologi, sono nuovamente tornata a lavorare a Miami presso il Diabetes Research Institute, per approfondire ulteriormente la mia ricerca sul diabete. Successivamente, ho svolto attività di ricerca e ambulatoriale presso l'ospedale Niguarda di Milano, dove mi sono focalizzata sul diabete gestazionale e poi a Palazzo Fiuggi. Lì, oltre a svolgere attività di consulenza nutrizionale, ho collaborato alla pianificazione di menù dietetici con lo chef tristellato Heinz Beck. Attualmente, collaboro come ricercatrice e tutor universitaria con l'Università San Raffaele di Roma e come tutor dell'Associazione Italiana Celiachia.
Il mio intenso percorso mi ha permesso di conoscenza approfondita del contesto clinico, che ho deciso di mettere al servizio dei miei pazienti. In particolar modo, la mia missione professionale, oltre che su diabete mellito e celiachia, si concentra sull'elaborazione di piani nutrizionali dedicati a donne con alterazioni del ciclo mestruale, endometriosi, PCOS, menopausa, gravidanza e allattamento. Le evidenze scientifiche indicano che una alimentazione equilibrata e senza privazioni aiuta a regolarizzare l'equilibrio ormonale e a prevenire l'insorgere di molteplici malattie. Se vuoi prenderti cura di te, prenota un appuntamento con me. Inizieremo insieme un percorso per te!
